°øÁö»çÇ×
2024³â 6¿ù »õ·Î¿î±èÄ¡°¡ »õ·Ó°Ô ´ÜÀåÀ» ÇÕ´Ï´Ù! |
---|
Date : 2024.06.06 09:39:47
|
![]() ¾È³çÇϼ¼¿ä. »õ·Î¿î±èÄ¡ÀÔ´Ï´Ù. ¿À·§µ¿¾È »õ·Î¿î±èÄ¡¸¦ »ç¶ûÇØÁֽŠ°í°´´Ôµé²² Áø½ÉÀ¸·Î °¨»çÀÇ Àλçµå¸³´Ï´Ù. »õ·Î¿î ¸¶À½, »õ·Î¿î ½ÃÀÛ, »õ·Î¿î±èÄ¡°¡ °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ »õ¸ð½ÀÀ¸·Î ¸®´º¾óÀ» ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¼îÇθô ¸®´º¾ó ÁÖ¿ä °³¼± »çÇ×
´Ù¸¥ °í°´´ÔµéÀÇ ¸®ºä¸¦ ½±°Ô È®ÀÎÇÏ°í, °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü Ãßõ Á¦Ç°À» Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±â´ÉÀ» µµÀÔÇß½À´Ï´Ù. 1)°í°´ ¸®ºä Ç¥½Ã - º°Á¡ ¹× Èı⠰³¼ö Ç¥½Ã: ¼îÇθô ¸ÞÀÎȸ鿡¼µµ °¢ Á¦Ç°ÀÇ °í°´ Æò°¡ º°Á¡°ú Èı⠰¹¼ö¸¦ ¹Ù·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Àαâ Á¦Ç°°ú ´Ù¸¥ °í°´´ÔµéÀÇ ÃßõÀ» ½±°Ô ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. - º°Á¡ Æò±Õ Ç¥½Ã: Á¦Ç°º° Æò±Õ º°Á¡À» ÇÑ´«¿¡ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, Á¦Ç° ¼±Åÿ¡ µµ¿òÀ» µå¸³´Ï´Ù. 2) »ó¼¼ ¸®ºä º¸±â - ¸®ºä ÆäÀÌÁö: °¢ Á¦Ç° ÆäÀÌÁö¿¡¼ °í°´´ÔµéÀÇ »ó¼¼ÇÑ ¸®ºä¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸®ºä¿¡´Â Á¦Ç°ÀÇ ¸À, Ç°Áú, ¹è¼Û µî¿¡ ´ëÇÑ ¼ÖÁ÷ÇÑ Æò°¡°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î, ±¸¸Å °áÁ¤À» µ½½À´Ï´Ù. - »çÁø ¸®ºä: °í°´´ÔµéÀÌ Á÷Á¢ ÂïÀº »çÁøÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸®ºäµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, Á¦Ç°ÀÇ ½ÇÁ¦ ¸ð½ÀÀ» »ý»ýÇÏ°Ô º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 3) ¸®ºä ÀÛ¼º Àå·Á - ¸®ºä ÀÛ¼º À̺¥Æ®: ¸®ºä¸¦ ÀÛ¼ºÇØÁֽŠ°í°´´Ôµé²²´Â °¨»çÀÇ Àǹ̷ΠÇÒÀÎ ÄíÆùÀ̳ª Àû¸³±ÝÀ» Á¦°øÇÏ´Â À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ´õ ¸¹Àº °í°´´ÔµéÀÌ ¸®ºä¸¦ ³²±âµµ·Ï Àå·ÁÇÕ´Ï´Ù. - ¼Õ½¬¿î ¸®ºä ÀÛ¼º: ¸ð¹ÙÀÏ°ú PC¿¡¼ ¸ðµÎ ½±°Ô ¸®ºä¸¦ ÀÛ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÎÅÍÆäÀ̽º¸¦ °£ÆíÇÏ°Ô ¼³°èÇÏ¿´½À´Ï´Ù. 4) ½Å·Úµµ ³ôÀº ¸®ºä - ÀÎÁõµÈ ±¸¸ÅÀÚ ¸®ºä: ½ÇÁ¦ ±¸¸ÅÇÑ °í°´´Ôµé¸¸ ¸®ºä¸¦ ÀÛ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿©, ½Å·Úµµ ³ôÀº ¸®ºä¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. - º£½ºÆ® ¸®ºä ¼±Á¤: µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¸®ºä¸¦ 'º£½ºÆ® ¸®ºä'·Î ¼±Á¤ÇÏ¿©, ´Ù¸¥ °í°´´Ôµé²² ÃßõÇص帳´Ï´Ù.
»õ·Î¿î±èÄ¡ ¿Â¶óÀμîÇθôÀÇ ¸®´º¾ó°ú ÇÔ²² ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. 1) ½Åµ¿Á¤À°Á¡ - ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ µÅÁö°í±â: ³í»ê¿¡¼ À¯¸íÇÑ ½Åµ¿Á¤À°Á¡ÀÇ µÅÁö°í±â¸¦ »õ·Ó°Ô ÆǸÅÇÕ´Ï´Ù. Àâ³»°¡ ¾ø°í Áø°ø½ºÅ² Æ÷ÀåÀ¸·Î À§»ýÀûÀ̸ç, °í±âÀÇ ¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù. 2) »õ·Î¿î³ó¿øÀÇ À¯·´½Ä ½Óä¼Ò - ½º¸¶Æ®ÆÊ Àç¹è: ³í»ê¿¡ À§Ä¡ÇÑ »õ·Î¿î³ó¿ø¿¡¼ ü°èÀûÀÌ°í À§»ýÀûÀ¸·Î Àç¹èÇÑ À¯·´½Ä ½Óä¼Ò¸¦ ¸¸³ªº¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ö°æÀç¹è·Î ½Å¼±ÇÔÀÌ ¿À·¡ À¯ÁöµÇ°í À̹°ÁúÀÌ ¾ø¾î ¾È½ÉÇÏ°í µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 3) ¾ÕÀ¸·Î ÆǸÅÇÒ °èȹÀÎ Á¦Ç°±º - ÀüÅë µÈÀå, °íÃßÀå, °£Àå : ¹°¸¼°í »ê¼¼ÁÁÀº °è·æ»ê ÀÚ¶ô¿¡¼ ÀüÅë ¼öÁ¦¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µå´Â ÀüÅë Àå·ù Á¦Ç°À» ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù. ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Àç·á·Î ¸¸µç Àå·ù·Î, °Ç°ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ÇѽÄÀ» ¿Ï¼ºÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. - ±âŸ : ±èÄ¡¿Í °í±â, ½Óä¼Ò¿Í Àß ¾î¿ï¸®´Â ´Ù¾çÇÑ ¹ÝÂù, HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á£°¥·ù¸¦ ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.
°í°´´Ôµé²²¼ ´õ¿í ½±°Ô Á¦Ç°À» ã°í ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï, ÀüüÀûÀÎ µðÀÚÀÎÀ» ±ò²ûÇÏ°í Çö´ëÀûÀ¸·Î °³ÆíÇß½À´Ï´Ù. ÁÖ¿ä Á¦Ç°µéÀÌ ´«¿¡ Àß ¶çµµ·Ï ·¹À̾ƿôÀ» °³¼±ÇÏ°í, °í°´´ÔµéÀÇ ½Ã¼±À» ²ø ¼ö ÀÖ´Â À̹ÌÁö¿Í »ö»óÀ» »ç¿ëÇß½À´Ï´Ù.
- ¿ø½ºÅé ¼îÇÎ : ±èÄ¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °í±â, ½Óä¼Ò µî ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¸¦ ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ÇÑ °÷¿¡¼ ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. - ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç° : ¾ö¼±µÈ °íÇ°ÁúÀÇ Á¦Ç°µé¸¸À» Á¦°øÇÏ¿©, °í°´´Ôµé²²¼ ¾È½ÉÇÏ°í µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. - Æí¸®ÇÑ ¼îÇÎ °æÇè : ¸ðµç Á¦Ç°À» ÇÑ ¹ø¿¡ ±¸¸ÅÇÏ°í, ÇÑ ¹ø¿¡ ¹è¼Û¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾î ´õ¿í Æí¸®ÇÕ´Ï´Ù.
¸®´º¾óÀ» ±â³äÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®µµ Áغñ ÁßÀÔ´Ï´Ù. ÇÑ´Þ °£ ±¸¸ÅÇϽô ¸ðµç °í°´´Ô²² Àû¸³±Ý 3%, ÇÒÀÎ ÄíÆùµîÀ» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. ¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀÎ À̺¥Æ®·Î °í°´´ÔÀÇ °Ç°°ú ÇູÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú½À´Ï´Ù! »õ·Ó°Ô º¯ÈµÈ »õ·Î¿î±èÄ¡ ¿Â¶óÀμîÇθô¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸³ªº¸¼¼¿ä. °í°´´ÔµéÀÇ ½ÄŹÀ» ´õ¿í dz¼ºÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé¾îµå¸®°Ú½À´Ï´Ù. ¸¹Àº °ü½É°ú ÀÌ¿ë ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. ´Ã »õ·Î¿î±èÄ¡¸¦ »ç¶ûÇØÁּż °¨»çÇÕ´Ï´Ù. |
CONTENT |
NAME |
DATE |
HITS |
---|---|---|---|
![]() |
2024.06.06 |
327 |